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¿Y si la intolerancia es a los fructanos y no al gluten?

21 noviembre, 2017 - 5:29 pm en Alimentación

Es posible que la mayor parte de los mortales se eche las manos a la cabeza -en especial, los afectados- cuando se entere que el presunto culpable del malestar en la controvertida sensibilidad al gluten no celíaca, no es el gluten. En su lugar, una reciente…

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Sí a comer entre horas, pero de manera sana

13 noviembre, 2017 - 2:13 pm en Alimentación

Picar entre horas es el gran enemigo de nuestra dieta. Cada vez que acudimos a la nevera o la máquina de vending estamos ingiriendo unas calorías que…

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Alimentos imprescindibles si se quiere adelgazar

8 noviembre, 2017 - 12:29 pm en Alimentación

¿Son todas las calorías iguales? Parece una pregunta sencilla, pero la respuesta cambia enormemente entre científicos. Hasta hace poco, la mayor parte…

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La avena, un cereal clave para reducir el colesterol

7 noviembre, 2017 - 12:23 pm en Alimentación

Muy saludable, pero desconocido. Así podría definirse a la avena, un cereal que, a pesar de sus bondades nutricionales, tan sólo es consumido de forma regular y diaria por un 3,3% de los españoles, lo que nos sitúa a la cola de Europa, según un informe…

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Un 35% de los casos de cáncer podría evitarse con una alimentación saludable

6 noviembre, 2017 - 2:12 pm en Alimentación

Una buena alimentación es la base de una vida saludable. Además de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares o diabetes, también podría ser clave para evitar hasta el 35% de los casos de cáncer que se dan en la actualidad. Este es uno de los…

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Diversos estudios alertan del déficit de vitamina D de los españoles

2 noviembre, 2017 - 4:45 pm en Alimentación

La vitamina D, la única que conseguimos por la exposición al sol, se nos escapa en España. Una revisión de estudios sobre el estado de esta vitamina en la población de distintas zonas geográficas observa que en el “país del sol” los niveles son…

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Menos de la mitad de la población española consume la cantidad recomendada de calcio

31 octubre, 2017 - 1:30 pm en Alimentación

Expertos que han participado en el XXII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Investigación Ósea y Metabolismo Mineral (SEIOMM), celebrado en Elche, han señalado que menos de la mitad de la población española consume la cantidad recomendada de…

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¿Es posible adelgazar comiendo?

9 octubre, 2017 - 3:56 pm en Alimentación

Cuando pensamos en la grasa de nuestro cuerpo nos vienen a la mente imágenes de michelines, lorzas, papadas y 'flotadores'. Estas pequeñas imperfecciones cumplen un propósito: son depósitos de tejido adiposo blanco que el cuerpo almacena como fuente de…

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Descubren la causa principal de la obesidad

2 octubre, 2017 - 1:35 pm en Alimentación

La causa principal de la obesidad es la destrucción de un grupo especial de neuronas en el cerebro, responsables por la sensación de saturación, afirman científicos de la Universidad de Campinas (Brasil). Según su estudio, publicado en el portal EurekAlert,…

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Alrededor de un 6% de las adolescentes sufren trastornos graves de alimentación

2 octubre, 2017 - 11:44 am en Alimentación

Más de 150 personas asistieron el pasado viernes en el Patio de la Infanta de Zaragoza a las jornadas organizadas por la Fundación APE, que pretende contribuir a la prevención y erradicación de los trastornos de la conducta alimentaria, y que reunió…