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Lo que el color de los alimentos dice de las sustancias beneficiosas que contienen

9 septiembre, 2019 - 10:42 am en Alimentación

Pocas veces nos paramos a contemplar los colores de los alimentos que tenemos en el plato, pero quizá no sea una mala idea detenerse, a la luz de una reciente investigación de la Universidad Rush de Boston y el Centro de Investigación en Nutrición Humana…

Sustituir la carne roja por pollo reduce el riesgo de cáncer de mama

13 agosto, 2019 - 9:30 am en Alimentación, Enfermedades

Un nuevo estudio, publicado en International Journal of Cancer, sugiere que sustituir la carne roja por la de pollo en la dieta reduce el riesgo de cáncer…

Más de la mitad de los productos alimentarios que compramos contiene azúcares

8 agosto, 2019 - 10:47 am en Alimentación

Según un estudio realizado por El CoCo, una aplicación gratuita que detecta los ultraprocesados y ayuda a las familias a elegir los alimentos más saludables,…

Comer por bloques, clave para una buena alimentación en verano

25 julio, 2019 - 5:19 pm en Alimentación

Mantener una correcta hidratación, llevar una dieta rica en alimentos vegetales, optar por alternativas saludables y refrescantes de postre, y comer en bloques combinando en cada comida una proteína, un hidrato de carbono y una grasa saludable, ayuda a conseguir…

Los peligros de comer atún con demasiada frecuencia

19 julio, 2019 - 11:09 am en Alimentación

El atún tiene buen sabor y una textura fuerte, además de mucha proteína y otros nutrientes, como vitaminas y minerales muy beneficiosos para la salud. Pero se recomienda especialmente porque tiene una buena cantidad de ácidos grasos omega 3, que actúan…

Comer mucha grasa en poco tiempo activa alertas en cerebro antes de engordar

17 julio, 2019 - 6:35 pm en Alimentación

Consumir una dieta alta en grasa en periodos cortos activa señales de alerta en el cerebro antes de engordar, según ha concluido un estudio elaborado por el Grupo de Investigación en Neurolípidos de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la…

Un estudio vincula las bebidas azucaradas con el cáncer

11 julio, 2019 - 6:24 pm en Alimentación

Expertos franceses han hallado un vínculo entre el consumo diario de bebidas azucaradas o zumo puro de frutas con el aumento del riesgo de desarrollar un cáncer, según divulga este jueves la revista British Medical Journal (BMJ). La investigación, llevada…

Consiguen aumentar el contenido de vitamina D de los huevos

28 junio, 2019 - 12:00 pm en Alimentación

Los huevos de gallina son una fuente natural de vitamina D y una forma de, al menos parcialmente, compensar esta deficiencia que sufren muchas personas, por ello, un equipo de nutricionistas y científicos agrícolas de la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg…

Nueve alimentos con mucho más azúcar del que imaginamos

19 junio, 2019 - 4:30 pm en Alimentación

Una persona con un índice de masa corporal normal debería tomar un máximo de 25 g diarios de azúcar, según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que equivale aproximadamente a unas 6 cucharadas. Sin embargo, según el estudio…

¿Qué es el estrés oxidativo y cómo prevenirlo con la alimentación?

14 junio, 2019 - 2:26 pm en Alimentación

El estrés oxidativo es un proceso de deterioro celular que puede tener severas consecuencias para la salud, como la alteración en el ADN o ciertas enfermedades como la endometriosis, el alzhéimer o el cáncer. Pero ¿cómo se produce el estrés oxidativo?…