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Endocrinos advierten de un aumento de pacientes con déficit de vitamina D

Adamed Mujer en 25 septiembre, 2017 - 5:55 am en Alimentación

El Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital La Fe de València ha constatado un aumento de los pacientes con déficit de vitamina D, cuya falta puede provocar raquitismo en los menores y osteomalacia en las personas adultas. Este centro sanitario atiende anualmente a cerca de 3.500 pacientes, entre menores y adultos, con deficiencia de vitamina D, y la mayor parte corresponde a pacientes con obesidad, desnutrición y diabetes. El Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe señala como una de las causas principales de la falta de vitamina D el estilo de vida actual.

Según la doctora Katherine García, del Servicio de Endocrinología y Nutrición de La Fe, el tratamiento del déficit consiste en “complementar la dieta, informando de las fuentes naturales de la vitamina D, y suplementar la vitamina con diferentes preparados farmacéuticos, según la gravedad del cuadro y otros factores asociados. “En condiciones normales se necesitan entre 600-800 unidades de vitamina D al día para garantizar un aporte adecuado”, asegura Katherine García.

La fuente fundamental de vitamina D es el sol, según las fuentes, que añaden que el 80 o 90 % de esta vitamina es elaborada en la piel a partir de la luz ultravioleta de las radiaciones solares, que convierten una sustancia derivada del colesterol en colecalciferol (vitamina D3). Posteriormente, esta vitamina es activada en dos pasos, en el hígado y el riñón, dando lugar a su forma activa llamada calcitroil. El 10 o 20 % se obtiene a partir de las fuentes alimenticias (vitamina D2), que se encuentra en los pescados azules, como salmón, caballa o atún, así como, en el hígado, huevos, productos lácteos y alimentos fortificados, como los cereales y la leche.

En este sentido, la doctora García señala que la vitamina D es “esencial para mineralizar los huesos sanos. Sin vitamina D los huesos son frágiles y puede producir raquitismo en los menores y osteomalacia en las personas adultas“. También la falta de esta vitamina está relacionada con otras enfermedades como “los trastornos neuromusculares, que derivan en caídas, alteraciones inmunomoduladoras que están implicadas en la aparición de tumores, insulinorresistencia que conduce a diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular”, añade.

Entre los factores de riesgo se encuentra la insuficiente exposición solar, ya que para tener niveles adecuados de vitamina D se recomienda al menos 10 minutos de exposición directa al sol cada 3 ó 4 días. En el caso de las personas con piel oscura se necesita de 5 a 10 veces más exposición que en el caso de las personas con piel clara para sintetizar la misma cantidad de vitamina D.

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