Ocho propiedades y beneficios que encontramos en las fresas

La fresa es un fruto de color rojo brillante, dulce y sabroso considerada la «reina de las frutas» y que, además de cruda, se puede consumir como compota o mermelada. Aunque técnicamente no se trata de una fruta, si no de una parte modificada del tallo. Los que son realmente los frutos son los granitos negros pegados en su superficie. Tanto las fresas y los fresones son poco calóricos. Tienen un valor energético de entre 27 y 34 kilocalorías por cada 100 gramos y están compuestas principalmente por agua e hidratos de carbono mientras que tienen un bajo porcentaje de proteínas. Es una excelente fuente de vitamina C.

Sus beneficios

1. Son bajas en calorías. Una taza de fresas tiene unas 43 calorías.
2. Contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre.
3. Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre, gracias a la gran cantidad de ácido ascórbico, lecitina y pectina que contiene el fruto.
4. Son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico o el ácido fólico.
5. Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural siendo una fuente importante de manganeso.
6. Contribuyen a la salud ósea, gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K.
7. Potencian la salud ocular. Mejoran la salud de los ojos al disminuir el riesgo de degeneración macular.
8. Son una importante fuente de vitamina C. Una taza de fresas contiene el 136% de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina.

• Fuente: Cadena SER
• Foto: Marta Diarra

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