Una dieta rica en vitamina D en el embarazo reduce un 20% el riesgo de alergia en los niños
Un mayor consumo de alimentos ricos en vitamina D durante el embarazo se asocia a un menor riesgo de que el bebé desarrolle alergias posteriormente, según un trabajo de la Icahn School of Medicine del Mount Sinai de Nueva York, en Estados unidos. Los autores de dicho estudio, cuyos resultados publica la revista ‘The Journal of Allergy and Clinical Immunology‘, realizaron un estudio de 1.248 madres y sus niños, desde el primer trimestre del embarazo hasta que los niños tenían alrededor de 7 años. De este modo, vieron que una mayor ingesta de vitamina D en la dieta durante el embarazo se asoció con un 20% menos de rinitis alérgica en la edad escolar.
En otro estudio publicado hace sólo unos meses también se revelaba que el consumo de vitamina D en el embarazo reduce el riesgo de caries dental en los niños. «Las mujeres embarazadas tienen muchas preguntas sobre lo que pueden y deben comer durante el embarazo, y este estudio demuestra que es importante tener en cuenta el origen de los nutrientes», ha explicado Supinda Bunyavanich, autora del estudio.
Esta experta recuerda que los alimentos que contienen más vitamina D son pescado, huevos, productos lácteos, setas y cereales, y su importancia radica en la capacidad para modular el sistema inmune, lo que hace que se haya analizado en diferentes estudios su papel en el manejo del asma o la alergia. La importancia de este estudio es que analizó la importancia de un consumo elevado de vitamina D en diferentes etapas, desde el embarazo al parto y postparto como en los primeros años de vida del menor, mediante cuestionarios de frecuencia alimentaria y análisis en sangre, tanto en las madres como en los hijos.
