Dos investigadores del FoodLab de los Estudios de Ciencias de Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Salvador Macip y Marta Massip, estudiarán cuál es el impacto del ayuno intermitente en mujeres que han superado la menopausia, un proyecto de…
Síntomas que alertan de un déficit de hierro
Estamos ante el que es, según la Organización Mundial de la Salud, el trastorno nutricional más común y extendido a nivel mundial. Hablamos del déficit…
¿Cuánto peso es recomendable subir en el embarazo?
Si llevar una dieta sana y equilibrada es importante durante toda nuestra vida, en el período de gestación lo es todavía más. Para comer adecuadamente…
Diez motivos para incluir el brócoli en nuestra dieta
Hasta hace poco, el consumo de brócoli en España era ocasional y casi siempre en su forma hervida. No obstante, en la última década hemos pasado de un consumo de 200 gramos por persona y año a dos kilos por persona y año, dato con el que las principales…
El ayuno intermitente no es más eficaz que la dieta para perder peso
No todo vale cuando se trata de bajar de peso. A pesar de su reciente popularidad, el ayuno intermitente puede entrañar ciertos riesgos para la salud a largo plazo e incluso aumentar el riesgo de padecer diabetes. No solo eso: un reciente ensayo realizado…
La importancia de los nutrientes esenciales para hacer frente a la COVID-19
La falta de conocimiento sobre los mecanismos biológicos del coronavirus SARS-CoV-2, así como la ausencia de vacunas y tratamientos efectivos contra la enfermedad que provoca, la Covid-19, han situado en el punto de mira los factores que pueden comprometer…
El consumo de cuatro huevos a la semana es saludable para el corazón
Una investigación internacional, en la que participa el CIBEROBN, ha concluido que el consumo de cuatro huevos a la semana es saludable para el corazón. El estudio, publicado en la revista ‘European Journal of Clinical Nutrition’, ha sido llevado a cabo…
Las mujeres consumen más lácteos que los hombres en España
Las mujeres consumen más leche, quesos, yogures y leches fermentadas que los hombres, según el informe sobre El consumo de leche y derivados como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida de la población, elaborado por la Fundación Española de…
La dieta mediterránea retrasa el envejecimiento de las células
La velocidad de acortamiento de unas secuencias de ADN denominadas telómeros está relacionada con la esperanza de vida. Cuanto más rápido se acortan, más enfermamos y menos tiempo vivimos. Por eso, una forma de prevenir las enfermedades es previniendo…
Validan el etiquetado de alimentos ‘Nutri-Score’ por primera vez en el contexto español
Un equipo de investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), adscritos a la Universidad de Navarra bajo la coordinación de Miguel A. Martínez-González, acaba de demostrar que el sistema usado para ‘Nutri-Score’ funciona en España, tal…
