Un nuevo estudio, publicado en International Journal of Cancer, sugiere que sustituir la carne roja por la de pollo en la dieta reduce el riesgo de cáncer de mama. Para el estudio, los investigadores analizaron información sobre el consumo de diferentes…
Más de la mitad de los productos alimentarios que compramos contiene azúcares
Según un estudio realizado por El CoCo, una aplicación gratuita que detecta los ultraprocesados y ayuda a las familias a elegir los alimentos más saludables,…
Comer por bloques, clave para una buena alimentación en verano
Mantener una correcta hidratación, llevar una dieta rica en alimentos vegetales, optar por alternativas saludables y refrescantes de postre, y comer…
Los peligros de comer atún con demasiada frecuencia
El atún tiene buen sabor y una textura fuerte, además de mucha proteína y otros nutrientes, como vitaminas y minerales muy beneficiosos para la salud. Pero se recomienda especialmente porque tiene una buena cantidad de ácidos grasos omega 3, que actúan…
Comer mucha grasa en poco tiempo activa alertas en cerebro antes de engordar
Consumir una dieta alta en grasa en periodos cortos activa señales de alerta en el cerebro antes de engordar, según ha concluido un estudio elaborado por el Grupo de Investigación en Neurolípidos de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la…
Un estudio vincula las bebidas azucaradas con el cáncer
Expertos franceses han hallado un vínculo entre el consumo diario de bebidas azucaradas o zumo puro de frutas con el aumento del riesgo de desarrollar un cáncer, según divulga este jueves la revista British Medical Journal (BMJ). La investigación, llevada…
Consiguen aumentar el contenido de vitamina D de los huevos
Los huevos de gallina son una fuente natural de vitamina D y una forma de, al menos parcialmente, compensar esta deficiencia que sufren muchas personas, por ello, un equipo de nutricionistas y científicos agrícolas de la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg…
Nueve alimentos con mucho más azúcar del que imaginamos
Una persona con un índice de masa corporal normal debería tomar un máximo de 25 g diarios de azúcar, según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que equivale aproximadamente a unas 6 cucharadas. Sin embargo, según el estudio…
¿Qué es el estrés oxidativo y cómo prevenirlo con la alimentación?
El estrés oxidativo es un proceso de deterioro celular que puede tener severas consecuencias para la salud, como la alteración en el ADN o ciertas enfermedades como la endometriosis, el alzhéimer o el cáncer. Pero ¿cómo se produce el estrés oxidativo?…
Mentiras y verdades sobre el melón
Dice el refrán que “el melón por la mañana oro, por la tarde plata y por la noche mata”, es un gran ejemplo de que la sabiduría popular en ocasiones falta a la verdad. No es cierto que no se deba comer melón por la noche, como tampoco lo es que no…
