La velocidad de acortamiento de unas secuencias de ADN denominadas telómeros está relacionada con la esperanza de vida. Cuanto más rápido se acortan, más enfermamos y menos tiempo vivimos. Por eso, una forma de prevenir las enfermedades es previniendo…
Validan el etiquetado de alimentos ‘Nutri-Score’ por primera vez en el contexto español
Un equipo de investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), adscritos a la Universidad de Navarra bajo la coordinación de Miguel A. Martínez-González,…
El aceite de oliva virgen sin filtrar tiene efectos antihipertensivos
El aceite de oliva virgen sin filtrar de la variedad picual contiene péptidos naturales con efecto antihipertensivo. Estos péptidos (fragmentos de proteínas)…
Publican una revisión sobre ultraprocesados y sus efectos sobre la salud
Investigadores del CIBEROBN en la Universitat Rovira i Virgili han elaborado un documento donde se revisa la literatura científica relativa a los alimentos ultraprocesados, sus usos, limitaciones e impacto sobre la salud. La alimentación humana está constituida…
5 mitos de la alimentación saludable
En la vídeo-píldora Saludablemente de hoy, la nutricionista Marta Calbo nos habla de 5 mitos sobre la alimentación saludable, que suelen mencionarse cuando alguien quiere perder peso. 1. El agua con limón en ayunas adelgaza Adelgazar o perder peso es un…
¿Qué es el método del plato?
En este vídeo Saludablemente, la nutricionista Marta Calbo nos explica qué es el método del plato, una herramienta que se suele utilizar en consulta para educar nutricionalmente. El método del plato es un dibujo que integra los distintos tipos de alimentos…
Asocian las dietas saludables a un menor riesgo de cáncer de piel
Investigadores del Ciberobn y de la Universidad de Milán han relacionado el seguimiento de dietas saludables con un riesgo reducido de desarrollar carcinoma basocelular, el tipo de cáncer de piel más frecuente que se suele desarrollar en zonas del cuerpo…
Alimentación saludable
En esta nueva entrada Saludablemente, la nutricionista Marta Calbo nos aclara cómo debe ser nuestra alimentación para que sea saludable. Una alimentación saludable nos permitirá mantener nuestra salud y evitar enfermedades relacionadas con los malos hábitos…
Un estudio apunta que la cuarentena ha mejorado la alimentación de los españoles
El confinamiento forzado por la pandemia ha hecho que los españoles coman de una forma más saludable y que vuelvan a apostar por una alimentación basada en la dieta mediterránea, según los datos de una investigación de la Universidad de Granada que afronta…
Una dieta baja en sal mejora el microbioma intestinal y la hipertensión
Una investigación reciente realizada en la Universidad de Augusta muestra que reducir la ingesta de sal a lo que se considera un nivel más saludable parece ser bueno tanto para el microbioma intestinal como para la presión arterial, sobre todo en mujeres…
