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La uva pasa, reconocida como un «superalimento»

28 noviembre, 2018 - 5:41 pm en Alimentación

Con un índice glucémico moderado, bajo contenido en grasa, rica en fibra dietética y carbohidratos, minerales, vitaminas y otros micronutrientes, la uva pasa malagueña es un «superalimento mediterráneo» beneficioso para la salud y bienestar, según…

7 beneficios del tofu para la salud que tal vez no conozcas

19 noviembre, 2018 - 3:05 pm en Alimentación

Uno de los múltiples legados de la gastronomía asiática es el tofu, un producto de origen vegetal y rico en proteínas que, gracias a su sabor y…

Ni la vitamina D ni los omega 3 previenen el cáncer o las enfermedades del corazón

12 noviembre, 2018 - 4:11 pm en Alimentación

Desde hace tiempo se habla de los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado y de los suplementos de vitamina…

Los beneficios del aguacate: la «grasa» que adelgaza y quita el hambre

8 noviembre, 2018 - 4:45 pm en Alimentación

Su atractivo color verde, su carácter untable y versátil, su textura palatable confieren al aguacate un gran atractivo entre los consumidores. Puede tomarse en cualquiera de las ingestas del día en crudo, a modo de guacamole, con vegetales o legumbres,…

Dieta mediterránea y ejercicio diario hacen perder peso a largo plazo

6 noviembre, 2018 - 2:23 pm en Alimentación

Seguir una dieta mediterránea baja en calorías y practicar actividad física de forma diaria ayuda a perder peso, reducir el riesgo cardiovascular y también mantener estos beneficios al cabo de un año en pacientes con sobrepeso u obesidad y…

Alimentos que aumentan las defensas y ayudan a esquivar la gripe

26 octubre, 2018 - 3:41 pm en Alimentación

Con la llegada del otoño, nuestras vías respiratorias pierden capacidad defensiva. Esto sumado a la humedad y el descenso de las temperaturas crea el abrigo perfecto para la gripe. La gripe es una enfermedad infecciosa producida por un virus que afecta al…

Se presenta una nueva guía de la alimentación saludable

26 octubre, 2018 - 10:47 am en Alimentación, Noticias

¿Cómo puedo diseñar un menú semanal equilibrado, sugerente y saludable? ¿Hay trucos para hacer una compra más inteligente y a la vez sostenible? ¿Es complicado entender el etiquetado nutricional? A todas estas preguntas y a muchas más responde la nueva…

Un estudio evidencia los efectos beneficiosos de comer fruta de temporada

8 octubre, 2018 - 1:21 pm en Alimentación

Investigadores de Nutrigenómica de la Universidad Rovira i Virgili (URV) han demostrado por primera vez que comer fruta con un alto contenido en polifenoles modula el organismo de manera diferente en función de si se consume en la época del año que corresponde…

Propiedades y beneficios de la calabaza

3 octubre, 2018 - 5:30 pm en Alimentación

El otoño es un buen momento para disfrutar de la calabaza, una hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Pariente botánica del melón, el calabacín, la sandía y el pepino, la planta de la calabaza es originaria del…

Diez frutas y verduras que tienen más vitamina C que las naranjas

1 octubre, 2018 - 1:51 pm en Alimentación

Nadie duda de que la vitamina C es fundamental para el buen funcionamiento de los procesos fisiológicos humanos. Este compuesto cuyo nombre químico es ácido ascórbico, interviene en multitud de procesos y funciones vitales y su ausencia en la dieta de…