/ Categoría / legumbres

10 alimentos que sí son dieta mediterránea y 10 que, en realidad, no

18 febrero, 2019 - 2:45 pm en Alimentación

La dieta mediterránea no depende de los platos en sí, sino de sus ingredientes, pero también de las proporciones y las frecuencias. Es decir: qué comemos, en qué cantidades y cuántas veces a la semana. Aunque en el fondo limitar la "dieta" a lo que…

Las legumbres ya tienen su Día Mundial: 10 motivos para su consumo y cultivo

30 enero, 2019 - 5:32 pm en Alimentación, Noticias

La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres, gracias a…

Propiedades y beneficios de los guisantes

18 enero, 2019 - 12:00 pm en Alimentación

Presentes en infinidad de guisos y recetas, los guisantes son una legumbre originaria de Oriente Medio cuyo consumo, gracias a sus numerosos nutrientes,…

La dieta más frecuente sigue pobre en fruta y verdura y excesiva en azúcar

18 diciembre, 2018 - 2:09 pm en Alimentación

La Agencia de Salut Pública de Catalunya presentó ayer su nueva guía alimentaria que huye de las largas listas de prohibiciones que tan difíciles son de cumplir. En su lugar han concentrado los consejos en tres “pequeños cambios”: los alimentos…

Cómo (y por qué) añadir fibra a tu dieta

1 agosto, 2018 - 6:40 pm en Alimentación

Los lineales del supermercado están llenos de productos enriquecidos en fibra, una tendencia que se ha consolidado en los últimos años desde que se comenzó a alertar de que las sociedades contemporáneas consumían, en líneas generales, poca fibra. Este…

Los alimentos que deberías desterrar para no sentirte hinchada

19 julio, 2018 - 3:21 pm en Alimentación

¿Por qué a veces terminamos de comer con el abdomen tan hinchado que nos vemos con la necesidad de desabrocharnos los pantalones para sentirnos aliviados? Pues porque hay alimentos que dificultan nuestra digestión, eso no significa que resulten perjudiciales…

¿Puede la dieta retrasar la menopausia?

19 junio, 2018 - 12:07 pm en Menopausia

Muchas mujeres perciben la menopausia como un incordio. Las españolas entran en esta fase entre los 48 y los 54 años de edad, aunque la media lo hace a los 51 años, según la Asociación Española para el Estudio de la Menopausia (AEEM). Pero parece que…

Diez alimentos básicos para afrontar la menopausia

4 mayo, 2018 - 11:33 am en Menopausia

La menopausia es la etapa de la vida de la mujer posterior a la etapa fértil, marcada por la regularidad de la menstruación o sangrado mensual. No se trata de una etapa que llegue de un día para el otro, sino que en la mayoría de las mujeres se produce…

La ingesta de pescado azul y legumbres podría retrasar la menopausia

3 mayo, 2018 - 12:18 pm en Menopausia

En un estudio que examinó la relación entre la dieta y el comienzo de la menopausia, los investigadores descubrieron que ciertos grupos de alimentos podrían afectar a la edad en que comienza la menopausia. Esta investigación de la Universidad de Leeds,…

Platos de cuchara ricos, ligeros y nutritivos

29 enero, 2018 - 5:12 pm en Alimentación

Desde hace unos años, los platos de cuchara se han asociado injustamente a comidas muy calóricas, lo que ha reducido su consumo entre la población. Pero lo cierto es que legumbres, verduras y hortalizas hacen ricas y nutritivas sopas y cremas con pocas…