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Ajo, miel y vitamina C, ¿ayudan a combatir el resfriado?

8 febrero, 2019 - 1:21 pm en Alimentación, Enfermedades

El resfriado común, aunque no es una dolencia grave, sí es muy debilitante. Puede reducir mucho la autonomía de la persona que lo padece y, por tanto, influir sobre su capacidad de trabajar, conducir o realizar otras tareas. No extraña, por tanto, que…

Ventajas de comer kale en el embarazo

1 febrero, 2019 - 4:46 pm en Alimentación, Embarazo

El kale es uno de aquellos llamados superalimentos que está de moda. Se trata de un vegetal que cuenta con hojas de color verde muy carnosas y que…

10 alimentos ricos en ácido fólico

11 diciembre, 2018 - 2:30 pm en Alimentación

El ácido fólico es la forma sintética de la vitamina B9 o folato y, junto con la vitamina B12, contribuye a la creación de las células rojas de…

Calabaza, un alimento bueno, bonito y nutritivo

30 noviembre, 2018 - 4:21 pm en Alimentación

La calabaza es una planta enredadera que crece muy rápido. Igual como lo hacen otras verduras y frutas de la familia de las cucurbitáceas, como el pepino o el melón, la calabaza se arrastra a lo largo del suelo. Se trata de un alimento versátil y fácil…

Alimentos que aumentan las defensas y ayudan a esquivar la gripe

26 octubre, 2018 - 3:41 pm en Alimentación

Con la llegada del otoño, nuestras vías respiratorias pierden capacidad defensiva. Esto sumado a la humedad y el descenso de las temperaturas crea el abrigo perfecto para la gripe. La gripe es una enfermedad infecciosa producida por un virus que afecta al…

Diez frutas y verduras que tienen más vitamina C que las naranjas

1 octubre, 2018 - 1:51 pm en Alimentación

Nadie duda de que la vitamina C es fundamental para el buen funcionamiento de los procesos fisiológicos humanos. Este compuesto cuyo nombre químico es ácido ascórbico, interviene en multitud de procesos y funciones vitales y su ausencia en la dieta de…

Propiedades y beneficios de la mandarina

25 septiembre, 2018 - 1:39 pm en Alimentación

El árbol citrus reticulata empezó a crecer en Asia Oriental hace ya miles de años. Su fruto son las mandarinas, que empezaron a popularizarse en Europa en el siglo XIX entre las clases altas de la sociedad. Desde entonces su consumo se ha extendido…

Demuestran que las variedades de naranjas con más color contienen más antioxidantes

9 mayo, 2018 - 12:48 pm en Alimentación

Científicos del grupo de investigación 'Color y Calidad de Alimentos' de la Universidad de Sevilla han comprobado que el contenido en pigmentos carotenoides (compuestos que determinan el color de las naranjas) está relacionado con su capacidad antioxidante…

Las propiedades desconocidas de la sandía

8 mayo, 2018 - 5:45 pm en Alimentación

La sandía es una de las frutas que más se asocia al verano, puede que porque fría es uno de los alimentos más refrescantes y deliciosos. Pero se equivocará quien crea que lo único que aporta es agua dulce. Cierto que es líquido más de un 90% de su…

Zumos: más azúcar y menos fibra que la fruta entera

12 marzo, 2018 - 4:48 pm en Alimentación

Parece sensato pensar que el zumo es un producto particularmente sano. Si los médicos y nutricionistas no paran de hablar de las bondades de consumir fruta fresca, la lógica invita a deducir que si la tomamos en estado líquido sus propiedades se tendrían…